17-18 сентября в Москве пройдет выставка Whisky live Moscow. За 10 лет существования Whisky live это первый раз, когда место проведение «русскоговорящее» пространство.
Перед поездкой в Москву вспомнилось посещение в прошлом году Парижской выставки. (В этом году она будет проходить в Париже 25-27 сентября)
Это материал который размещен на официальном сайте Whisky live Moscow 2010: http://whiskylive.ru/blog/
Glenlossie, 1982, 46%, Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice),
dist 10.1982, bott 07.2008 refill sherry cask Год основания: 1876, владелец: Diageo
перегонные кубы: 3 Wash stills и 3 Spirit stills, объем производства: 1 100 тыс. литров в год
Аромат: легкая торфянистость, сладость, цитрусовые, трава.
Вкус: опять торфяные нотки (только понять не могу откуда такой характер), сладость, кедр, солод, овсянное печенье, варенье с косточками абрикос.
Послевкусие: мягкое и очень приятное, средней продолжительности.
Оценка: 85
Официальный розлив за последних пару десятилей был только 1 раз; могут встретиться у ботлеров, но тоже редкость. Одно время предприятие называлось Glenlossie-Genlivet.
Linkwood, 15 yo, 43%, Gordon & MacPhail
Год основания: 1821, владелец: Diageo
перегонные кубы: 3 Wash stills и 3 Spirit stills, объем производства: 2 300 тыс. литров в год
Linkwood с этой этикеткой (лицензионной) иногда более узнаваем, чем официальные варианты, хотя сейчас и Diageo начала больше внимания уделять вариантам single malt.
Аромат: насыщенный фруктово-солодовый, маслянистость, кедр
Вкус: кедр, сладость, солод
Послевкусие: средней продолжительности с хорошим балансом
Оценка: 85
Я всегда считала, что Линквуд испортить нельзя (на практике было одно исключение, которое это правило и подтвердило).
Для производства воду берут из родников возле озера Millbuies. В 1973г построили новое здание (Linkwood B – современное прямоугольное здание), в котором 4 куба; и затем с 1985 по 1990г два старых куба (Linkwood A – с крышами -пагодами) не работали, но потом решили возобновить дистиляцию и сейчас кубы работают по несколько месяцев в году.
Mannochmore ‘Flora & Fauna’, 12 yo, 43%, OB
Год основания: 1971, владелец: Diageo
перегонные кубы: 3 Wash stills и 3 Spirit stills, объем производства: 1 300 тыс. литров в год
Аромат: Дюшес, яблоко, очень свежий, белые нежные цветы.
Вкус: бисквит, крем-брюле, свежесть со сливочностью, сухой нежаренный орех (кешью)
Послевкусие: мягкое с тоном зерен сухой пшеницы
Оценка: 85 (явно интересный виски, может заслуживает и более высокой оценки, но я как всегда субъективна 
)
Предприятие очень молодое, построено Diageo рядом с Glenlossie, потенциал мощностей используется только частично, задумывалось как производство спиртов для купажей. Выпускается в варианте молта крайне редко.
В городе Элгин (Speyside) у Pernod-Ricard расположено два производства. Несмотря на большие объемы производства, солодовый вариант виски встретить очень сложно, почти весь спирт идет в бленды. В официальной версии выпускается только 15 летние виски с однотипным дизайном для всех single malt Pernod-Ricard. (Хочется пошутить – «найдите разницу» ) По своим характеристикам, виски достаточно скромный, но этого и не стоит ожидать ведь позиционирование спиртов «для блендов», а не уникальные яркие характеристики для харизматичного single malt. Miltonduff и Glenburgie представляют основу бленда Ballantine’s.
Miltonduff, 15 yo, 46%, OB Miltonduff
Год основания: 1824, владелец: Pernod-Ricard (с 2005г)
перегонные кубы: 3 Wash stills и 3 Spirit stills, объем производства: 5 240тыс. литров в год
Аромат: курага, сухое яблоко, груша, дерево (кедр,хумидор)
Вкус: слегка спиртуозный, легкая пряность (гвоздика), достаточно легкий, немного фруктовый с солодовыми нотами.
Послевкусие: слегка острое, лимонные цукаты.
Оценка: 80
Общее впечатление: знаю, что single malt бывают и поитересней ест ставиь акцент на этом, а не на продукте для купажа… и всеже печален тот факт, что этот официальный розлив виски прекращен и теперь Miltonduff мы будем встречать только в вариатах ботлеров.
Когда в 1824 открыли Miltonduff, то рядом находился монстырь Плускарден, который славился лучшим шотландским элем, благодаря его качеству монастырь переполняла неизреченная благодать». Вода для виски берется из той же реки The Black Burn.
С 1964г по 1981г на Miltonduff был Lomond still и виски, который выпускали назывался Mosstowie – упоминание об этом виски еще есть, но я его пока не пробовала. В 1991 предприятие принадлежало Allied Distillers, которые выпустили Miltonduff в серии Classic Malt.
Glenburgie, 15 yo, 46%, OB 
Год основания: 1810, владелец: Pernod-Ricard
перегонные кубы: 2 Wash stills и 2 Spirit stills, объем производства: 4 200 тыс. литров в год
Аромат: курага, зеленое яблоко, зеленая сухая трава, ананасные нотки, (очень хорошо развивается), сливочность
Вкус: абсолютно не соответствует ожиданиям белый перец, танины, дуб, сухое дерево.
Послевкусие: легкая спиртуозность, дерево, сухая трава, короткое и сухое
Оценка: 77 (сняла 3 балла за несоответствие ожиданиям от аромата)
Я знаю, что Glenburgie бывает интересней (скоро будет дегустация, которая это подтвердит…)
С 1927 по 1935 виски не производился.
С 1958г по 1981г работали Lomond stills, виски носил название Glencraig (в честь Уильяма Крейга, отвечавшего за его производство). Виски обладал очень утонченным характером, часть виски до сих пор хранится на складах и у независимых компаний, но встретить его крайне сложно.
В официальной версии Glenburgie 15 yo появился в 2008г – надеюсь он не исчезнет и приобретет более гармоничный храктер, ведь молт по многим версиям входит в число достойнейших виски.
Banff 1976, 43% Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice), refill Sherry Casks
Год основания: 1824, закрыт: 1983, владелец: Diageo
Аромат: сухое сено, бриз, свежесть.
Вкус: солодовый, немного свежести, восковые ноты, бисквитное «печенька»
Послевкусие: бархатное и ненавязчивое, при этом длительное
Оценка: 92
Примечание: Очень сложный и глубокий напиток, слегка даже надменный, в его характере читается фраза: «поживите с мое – тогда поговорим»…
История этого производства всегда была трагична. Будучи построенным в 1863 году, в 1877 сгорело дотла. Во время 2-й мировой войны подверглось бомбардировке и тысячи галлонов виски были потеряны. В 1983 году DLC (сейчас Diageo) отправила Banff «в сон» и сейчас полностью демонтирована. Виски является большой редкостью, правда мне встречалось у некоторых независимых ботлеров.
Secret stills 4.7 (Bowmore) 1988, 45%, Gordon & MacPhail,
dist 1988, bott 2008, 216 bot
Да количество 216 бутылок в релизе лишило меня надежды повторить эксперимент с этим виски, в досягаемости сейчас лишь 4.9
Владелец: Morrison Bowmore Distillers Ltd., год основания: 1779
Этот виски является не самым фенольным на о.Айла, но со своим уникальным и запоминающимся характером. Мне кажется, что Gordon & MacPhail удачно выбирает варианты Secret stills – шедеврами их никто не назовет, но «виски для удовольствия» одночназно. Хотелось бы сказать для «медленного» употребления, но виски закончился очень БЫСТРО.
Praepositus Kerner 2008 DOC Alto Adige Valle Isarco (нем. Sudtirol Eisktaler) 14%
винодельня Abbazia di Novacella в коммуне Varna (По версии Gambero Rosso 2010 производитель имеет звезду, а это вино оценено в 2 бокала)
Я познакомилась с винами региона Альто-Адидже года три назад, но могу с полной уверенностью сказать, что сейчас я просто влюбилась в вина этого региона. Виноделы региона славятся своими красными винами, но я считаю, что истинного мастерства они достигли в умении делать белые. Все в этих винах в меру – аромат, и свежесть, легкость и насыщенность, фруктовые ноты и пикантность. Многие названия DOC, городов и сортов винограда на этикетках вин в этом регионе дублируются на двух языках: немецком – для 80% жителей региона, говорящих на нем, и на итальянском – так вино производится в Италии.
Вот и не исключение это вино. Раскрою секрет – эта бутылка меня дожидалась полгода. В Украине этого вина и производителя нет, и это первое мое вино из сорта Кернер. В Италии много уникальных сортов винограда, вот сорт Кернер, например, возделывается только в двух небольших DOC в Альто-Адидже – один из них Valle Isarco.
Дегустация проводилась не в «лабораторных» условиях, а на природе, в компании моих друзей, которые разделяют со мной мнение, что вино должно доставлять удовольствие и радость от общения (правда при этом мы давно отказались от «базовых», простых вин).
PS Спасибо Светлане и Марии за то, что это вино меня дождалось…
MacDuff (Glen Deveron) 1989, 43%, Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice)
dist 02.1989, bott 04.2007 Refill Sherry Casks
Аромат: торф, чуть-чуть соли, легкая хересная нотка (ближе к свежему ореху)
Вкус: соль, свежеть, сладость , на втором плане возникат легкая мятная перечность
Послевкусие: освежающее, длительное, слегка травянистое
Оценка: 90
Примечание: я помню, что уже дегустировала этот молт, хотела сравнить собственные впечатления.. тогда на фоне «хересного» аромата была еще и белая шелковица (сейчас эти ноты ушли в другую ассоциацию).
Виски очень понравился и я думаю, что такой напиток является прекрасным аперитивом 
– освежающий, изящный, и при этом с мягким и очень продолжительным послевкусием.
Год основания: 1962 (р.Деверон), владелец: Bacardi Ltd (John Dewar & Sons), перегонные кубы: 2 Wash stills и 3 Spirit stills, объем производства: 2400 тыс. литров в год
Ardmore Traditional Cask (final matured in “quarter cask”) NAS, 46%, non chill filtered, peated, OB
Аромат: 1волна – торф (сухой теплый), 2 волна – солодовая сладость, курага и чернослив.
Вкус: «дымок» (сладостно копченные нотки)
Послевкусие: мягкое, сладко-дымное
Оценка: 80
Примечание: интерсный молт, “quarter cask” смягчают не только Laphroaig 
. Но всеже вкус обладает достаточно узким спектром, но я и не ожидала от NAS супер насыщенных и разноплановых оттенков аромата и вкуса
Я его распознала теперь в The Peat Monster, Compass Box http://wp.me/pw1Uz-ca
Год основания: 1898, владелец: Fortune Brands (с 2005)
перегонные кубы: 4 Wash stills и 4 Spirit stills, объем производства: 4200 тыс. литров в год
Раньше вообще редко встречался этот виски, а вот эта недавняя версия оставила приятное впечатление.
Secret Stills 06.01 (Glen Garioch), 1988, 45%, Gordon & MacPhail,
dist 12.1988, bott 05.2007,
cask №5173-5176, Refill American Hogsheads, 1190 bot
Аромат: достаточно легкий, печенная груша, сухая груша-дичка, солод, сушенная дыня или банан, крем-брюле
Вкус: 1-я волна достаточно сухая и слегка перечная, 2-я – мягкая, печенная груша, крем-брюле, карамельно-ванильная «бурбоновость».
Послевкусие: долгое и бархатное, смущает утонченностью и нежностью…
Оценка: 92
Примечание: бывает виски настолько хорош, что хочется отложить ручку, перестать анализировать ощущения, выключить мозги и наслаждаться, просто наслаждаться напитком.
Эту бутылку мне привезли друзья из Лондона – спасибо им за это наслаждение вкусом.
Я уже пробовала Glen Garioch в варианте бочковой крепости Signatory. http://wp.me/pw1Uz-a2 Пока нет даже сил выбросить пустую бутылку
Secret Stills и Signatory – две разных грани красивого драгоценного камня, или точнее два разных мастера огранки. Другие виски из серии Secret Stills у Gordon & MacPhail тоже очень вкусны…
Год основания: 1797 (Восточный Highland, долина р.Деверон), владелец: Morrison Bowmore Distillers Ltd (Suntory)
перегонные кубы: 2 Wash stills и 2 Spirit stills, объем производства: 1000 тыс. литров в год
GlenDronach (Sherry Wood and Traditional Oak Barrels), 12 yo, 40% OB
Аромат: Сухофрукты, киш-миш, кедр, листья табака.
Вкус: сухофрукты, курага, жаренный миндаль, легкая спиртуозность.
Послевкусие: слегка спиртуозное, достаточно мягкое и согревающее, жирная курага и кедр.
Оценка: 83
Примечание: яркий пример виски, выдержанного в бочке после хереса.
Год основания: 1826 (долина р.Деверон), владелец: Intra Trading
перегонные кубы: 2 Wash stills и 2 Spirit stills, объем производства: 1400 тыс. литров в год.
С 1996 по 2002г предприятие спало. В 2005г Pernod Ricard приобретает это производство и 2008г продает небольшой компании, собственнику BenRiach… Для новых хозяев становится интересным работать с солодовыми вариантами виски (до этого времени в официальных версиях были лишь 15 yo). 2009г – выход нескольких новых вариантов single malt, для меня не всегда однозначных, но всегда очень интересных.
Раньше молты входили в купаж блендов Teacher’s Highland Cream, Ballantine’s 17 – к сожалению, не знаю, осталось ли это как данность или нет.
«Белый Пьемонт»… Виноделы Пьемонта уже давно доказали, что на уровне с великими красными Бароло, Барбареска, интересными Барбера, игристыми Асти они могут делать высочайшего уровня белые вина – Gavi (Гави).
Вино Gavi (Гави) или Cortese di Gavi (Кортезе ди Гави) производится на Севере Италии, в Пьемонте, в провинции Alessandria (Александрия). В Александрии 11 коммун (муниципалитетов), которые могут производить Гави: Read more…
GlenEsk, 1984, 43%, Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice), bott 2008
Аромат: легкий, белые цветы, легкая парафиновость (скорее похоже на свечу, ароматизированную белыми цветами), легкий цветочно-травянной тон как у вина из семильона.
Вкус: сандаловое дерево, солод, сухой ананас
Послевкусие: сухое (сухая трава), очень продолжительное. Достаточно плотное тело напитка.
Оценка: 88
Общее впечатление: Однозначно сложный напиток – надо с ним посидеть.. и все же останется недосказанность..
Год основания: 1897 («спит» с 1985, в 1996 кубы демонтированы), владелец: Diageo
перегонные кубы: было 2 Wash stills и 2 Spirit stills
GlenEsk стоит в устье реки Саут-Эск, Монтроз. У нее было много различных названий с частью «Эск» (HighlandEsk, North Esk), и даже во второй половине 20века – Hillside. С 1938 по 1964 производился зерновой виски и предприятие называлось Montrose. С 1980 называлась GlenEsk. Попав в число «счастливчиков» в компании Diageo, с 1985г перестала работать. В 1992г лицензия была отозвана. Достаточно современная солодильня была продана и работает до сих пор. Diageo в серии Rare Malt выпускали виски Hillside.
Tullibardine, 1988, 46%, OB, bott 2008
Аромат: леденцы, белые фрукты, сливки, воск, свежий орех, опять груша, и чуть-чуть легкая спиртуозность.
Вкус: имбирная пикантность, скорое горячий слегка сладкий чай с имбирем и лимоном (но лимона не много, а только для тона) Странно это найти в виски, но такая яркая аналогия, что трудно что-то подобрать другое
Послевкусие: мягкое и слегка сухое, немного танинное, опять леденцы (вот теперь скажу, что лимонные дольки как в детстве) Достаточно легкое послевкусие.
Оценка: 83
Общее впечатление: Хорошо, интересно… 20 лет? Да что вы говорите? Ощущается бордость во вкусе, как у более молодых виски.
Год основания: 1949, владелец: Tullibardine Distillery Ltd
перегонные кубы: 2 Wash stills и 2 Spirit stills, объем производства: 2 500 тыс. литров в год
В 1947году архитектор Уильям Делме-Эванс, решил превратить пивоварню 15века в производство виски, к сожалению в 1953году ему пришлось продать предприятие. В 1995г после спада на потребление виски, «ушла с орбиты» и Tullibardine. Но в 2003г была выкуплена независимыми владельцами, которые в декабре 2003 уже получили первый спирт, затем открыли центр для посещения, ресторан, и вот в 2008г сделали релиз такого виски.
