Вкусы белых вин
Лето радует нас своим теплом и солнем, и требует плотное насыщеное красное вино в бокале заменить белым. Какой-же вкус и стиль вин выбрать? (За основу взято условное деления по категориям вкуса, согласно Оз Кларка.)
1. Абсолютно сухие, нейтральные вина
К этой категории относятся бодрящие, освежающие белые вина без ярких ароматов.
Вина этой категории необходимо пить хорошо охлажденными. Италия специализируется на винах, подобных этим (Некоторые Soave, Orvieto, Lugana, Pinot Griggio, Pinot Blanco, вина из Северных регионов Италии). Виноделы Нового Света избегают нейтрального вкуса.
2. Бодрящее и освежающее белое
Вина с минеральные тонами и заметной кислинкой. Обладают нотками зеленых яблок, тропических фруктов или крыжовника. Вина этой категории либо любят, либо ненавидят. Read more…
