Дегустация трех зерновых виски Celtic Heartland’s
Пока я не знаю как выглядит этот виски, но ко мне он попал вот в таком виде – но этого было достаточно для небольшой и занимательной дегустации.
Как я поняла позже это варианты виски Celtic Heartland’s
Cameronbridge 1974 33yo 48,3%
Аромат: Эфирные тона, ацетон масло, оставшееся после попкорна (в аромате жирно-маслянистые ноты и сладкие в одно и тоже время)
Вкус: острый, слегка перечный, зеленая алыча, на заднем плане старое дерево
Финиш: легкая горечь, свежесодранная кора дерева
Бокал с виски через 5-10 минут: легкие тона бурбона
Dambarton 1964 46,7%
Аромат: Очень легкий… белый шоколад, в чем-то тона одеколона (хорошего дорогого, но изящного и с тонами жасмина), пряность (толи имбирь, толи что-то еще), мякоть белого хлеба «кирпичика»
Вкус: агрессивный, сухой, сухое сено (в отличии от аромата совсем нет маслянистости)
Послевкусие: короткое (плюс старое дерево)
Girvan 1965 45%
Аромат: цветы (белые), легкая горчинка, свеже молотый белый перец (мне показался анис, но я могла неправильно идентифицировать этот аромат), и что-то еще из светлых душистых специй (?)
Вкус: легкая горечь, в развитии цветы (луговые), хорошее сочетание вкуса-аромата (оправданные ожидания)
Послевкусие: сливочное масло, легкий тон сбежавшего подгорелого молока, на выдохе легкая эфирность (изящная)
Случайно выделился лидер среди этих образцов – Girvan, затем Cameronbridge, Dambarton.
Спасибо друзьям, которые угостили меня этим виски, и разделили удовольствие дегустации.
