Whisky Fan

MALT MANIACS AWARDS 2009 -

 http://www.maltmaniacs.org/2009-whisky-awards.html

http://www.whiskyfun.com/ - news for desember 1, 2009

По версии Malt Maniacs 01 декабря был опубликован список лучших виски 2009г.

Если смотреть по моим записям, то попробовав пока лишь некоторые виски из этого списка, я их тоже очень высоко оценила…

THE SEVEN GOLD
Glen Grant 36yo 1972/2009 (56.3%, Duncan Taylor for The Whisky Fair, Sherry, 209 Bts.)
Karuizawa 1972/2008 (65%, The Number One Drinks Company, Sherry cask#7290, 528 Bts.)
Glendronach 37yo 1972/2009 (53.3%, OB for LMW, Oloroso Sherry Butt, Cask#705, 275 Bts.)
Bunnahabhain 35yo 1974/2009 (56.6%, Adelphi, 200 Bts.)
Yoichi 1991/2009 ‘Single Cask’ (58%, OB, Imported by LMdW, Cask#129374, 453 Bts.)
Hakushu 1989/2009 (62%, OB, TWE 10th anniversary, Sherry Butt #9O 50021)
Macallan 1970/2009 (46%, G&M Speymalt for LMdW, First Fill sherry cask #8326)
Read more…

Шотландцы очень любят виски и к его производству относятся с особым трепетом, поэтому предприятие, на котором остановлена дистилляция, они называют «silent – заснувшим».

Сейчас можно встретить виски с почти 120 производств, хотя два десятка из них уже «заснули». Долгое время после того, как прекращается производство на складах выдерживаются бочки с виски. Или спирты были закуплены «независимыми компаниями» сразу после дистилляции и теперь виски закрытых винокурен можно встретить в версиях их розливов.

Не существует однозначного ответа, почему «засыпают» производства. Большинство причин, конечно же, экономические – солодовые спирты не востребованы у мастеров купажа (всего 2-3% виски идет на розлив как односолодовый), удаленность производства от основных транспортных магистралей, покупка мощной корпорацией (и тогда либо просто виски или спирты не интересны корпорации, либо нет желания тратить средства на технологическое переоснащение).

  Read more…

Rosebank

Иногда очень сложно удержаться от дегустации чего вкусного, а вот от дегустации Rosebank (закрытой в 1993) я удержаться вообще не смогла – хотя это было жарким летним полднем, да еще и «на ходу».

Сложно написать детальное описание вкуса – так как досталось всего грамм 10 сего напитка, но попробую…

Rosebank Gordon & MacPhail Connoisseurs choice 40% (извините, но даже годов сказать не могу, а уж тем более номера бочки и ее характеристик)

Color: бледно желтый

Nose: легкий, освежающий, аромат слегка высушенного сена, какие-то нюансы лайма.

Body: подтверждает ожидание легкости и изящности

Palate: сухой, свежий, бархатная сладость, не жареный орех кешью, на заднем фоне какао-масло

Finish: мягкий, чуть-чуть ноты луговых белых цветов, и специи что-то типа душистого перца

Comment: Я бы сказала, что «очень летний» виски. Своей ненавязчивостью и свежестью может доставить удовольствие и жарким летним днем и  в качестве аперитива в прохладную погоду. В виски чувствуется стиль Lowland, и при этом остается уникальный неповторимый характер. Жаль что этот виски больше не производится.

P.s. Rosebank – год основания 1790-е, с 1993 года «спит». Говорят, что закрытию способствовало не удачное расположение производства, но… В любом случае этот виски относится к категории тех, что стоит попробовать (хотя бы для того, что бы знать…)

(не было возможности сделать фотографию, поэтому могу только сказать, что выглядит бутылка как-то так)